神医小说

第57章 头缸酒曲（第1页）

一旁的杜瑞生一边架炉烧水，一边小声嘀咕：“今儿我看天气不错，若快些蒸煮赶在晌午之前封缸，刚好能赶上最好的日光。”

赵大牛听到他这话则是翻了个白眼，没好气地开口说道：“你这人话多得很，还是我来盯火。”

“你那眼睛，能分清旺火文火么？”

杜瑞生闻言“哎哟”一声，不服气地反驳：“我虽然是当掌柜的，但也在风月斋后厨把关了八年，蒸八宝饭都能闻着香气掐点起锅，轮不到你教我烧火。”

眼瞧着两人吵得热闹，沈修远却已沉下心来，亲自下手淘洗麦粮。

头一锅是给陈老爷子试验的，容不得半点差池。

原粮过水三次，蒸汽蒸透后，按比例拌入细曲，转入酿缸，最后一道封缸工序，由沈修远亲自来做。

眼瞧着最后一步结束，沈修远抬手擦了把汗，站在缸边仔细看了一眼密封的泥盖，轻声开口说道：“这缸酒三日后开封，若香气不绝，我们便成。”

“若淡了、浊了……便再来一炉。”

他抿了抿嘴，眼神中流露出几分笃定。

一旁的赵大牛则是笑呵呵的走上前来，拍了拍沈修远的肩膀开口说道：“这缸酒成了，我请老爷子来喝头杯！”

“沈哥儿，这缸若是酿得好，我去风月斋摆一摊，先打一壶出来，咱打的就是口碑！”

杜瑞生则在一旁摩拳擦掌，语气中带着几分跃跃欲试。

他倒也不是为了风月斋招揽生意，而是风月斋本身就自带客流量，反而可以给清泉酒坊带一波流量。

然而沈修远却摇了摇头，语气中带着几分云淡风轻：“不急。”

“这头酒不是拿来吆喝的，是咱酒坊的根。”

“先送给陈老爷子，再送一壶给林青城。”

“林家如今在镇上话事，若他真愿意为咱撑腰，这清泉酒坊第一声锣鼓就打响了。”

“再之后……我要让永福楼、世和春、南来客那几家，也尝尝我们的酒。”

“尝过了，他们才知道，从今天开始，镇上的酒水生意，要换人做主了。”

说到最后，沈修远眯了眯眼睛，心中的小算盘打得啪啪响。

杜瑞生听得一愣，下意识地咽了口唾沫。

“沈哥儿，你这是要……”

“重新定规矩。”